Menüplan KW 40 2021 – Druckansicht

Restaurant	Montag 04. Okt	Dienstag 05. Okt	Mittwoch 06. Okt	Donnerstag 07. Okt	Freitag 08. Okt
Goldene Rose	Rindssuppe mit Speckknödel Überbackene Fleischpalatschinken mit gemischtem Salat Gebackenes Gemüse mit Petersilienerdäpfel und Sauce Tartar	Lauchcremesuppe Blätterteigstrudel mit Schinken, Lauch und Erdäpfel, dazu Sauerrahm-Dip Champignons a la Creme mit Semmelknödel		Rindssuppe mit Grießnockerl Gegrillter Leberkäse mit Spinat und Erdäpfelgröstl Spaghetti mit Tomaten-Kapernsauce	Gemüsecremesuppe Surbraten mit Erdäpfelknödel Gegrilltes Rotbarschfilet mit Risibisi
Gasthaus Hacker	Gebackene Hendloberkeule (ohne Haut u. ohne Knochen) dazu Erdäpfelsalat Überbackene Fleisch-Palatschinken mit grünem Salat		Bauern-Kotelette mit Braterdäpfeln und Speckfisolen Gebackener Käse dazu gemischten Salat und Preiselbeeren	Gefüllte Schweinsbrust mit gemischtem Salat Berner Würstel mit Pommes und gemischtem Salat	Gebackener Dorsch mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat Curry-Geschnetzeltes vom Huhn mit Gnocchi und gemischtem Salat
Cafe Martini / St. Martin	Selleriecremesuppe mit Croutons Lasagne al forno mit Paradeiserragout und Blattsalat Gemüselaibchen auf Rahmkohlrabi mit Blattsalat Griechisches Joghurt mit Trauben u. Walnüssen	Rindsuppe mit Profiteroles Kalbsrahmgulasch mit Butternockerl Spinatknödel mit Paradeiser-Basilikumsauce und Salat Esterhazyschnitte	Gemüsekraftbrühe mit Kräuterschöberl Salzburger Braten mit Erdäpfelknödel und Speckkrautsalat Erdäpfel-Gemüsegröstl mit Knoblauchdip und Chinakohlsalat Maroni-Schokocreme mit gerösteten Nüssen	Hühnersuppe mit Muscheln, Erbsen u. Fleisch Putengeschnetzeltes "Züricher Art" mit Reis und grünem Salat Hausgemachter Kürbisstrudel mit Schnittlauchsauce, Petersilerdäpfel und grünem Salat Zwetschken-Buttermilchschnitte	Gebundene Gemüsesuppe Gegrilltes Lachsforellenfilet mit Zitronenbuttersauce, Dillkartoffel und Romanescoröschen Käsespätzle mit Röstzwiebel und Rote-Rübensalat Papaya-Orangen-Apfelcocktail m. Krokantblätterteig
Gasthaus Schrenk	Backerbsensuppe AUGSBURGER mit Fisolengemüse und Erdäpfel	Biskuitschöberlsuppe BAUERNSCHMAUS	Porreesuppe PUTE gebacken mit Pommes und Salat Frischer SCHWEINSBRATEN (€ 9,80)	Bröselknödelsuppe GEFÜLLTER PAPRIKA mitTomatensauce und Erdäpfel	Nudelsuppe ERDÄPFELPUFFER mit Salat
Böck	Buchstabensuppe Esterhazy Rindsschnitzel mit Bratkartoffeln	Spinatcremesuppe Überbackene Topfenpalatschinken mit Vanillesoße Schweinsragout mit Linsen und Serviettenknödel	Eintropfsuppe Gefüllte Paprika in Tomatensoße dazu Salzkartoffeln	Frittatensuppe Kräuterrahmkotelett mit Risi Bisi	Karfiolcremesuppe Gefülltes Hendl mit Salat
Lagerhaus Taverne	Kartoffelsuppe Berner Würstel mit Pommes frites	Nudelsuppe Surbraten mit Knödel und Krautsalat	Eintropfsuppe Gem. Gebackenes (Schweinsschnitzel, Leberkäse, Kürbis) mit Kartoffelsalat	Grießeintropfsuppe Zwiebelrostbraten mit Petersilerdäpfel	Suppe Blunzengröstl
Lagerhaus Stüberl	Tagessuppe Schinken-Käse-Röllchen mit Pommes und Dip	Tagessuppe Gekochtes Rindfleisch mit Semmelkren und Rösti	Tagessuppe Cordon Bleu (Schwein) mit Petersilerdäpfel und Preiselbeeren	Tagessuppe Selchfleischknödel mit Sauerkraut und Bratensaft	Tagessuppe Gebackener Käse mit zweierlei Dipsaucen
Ladini	Naturschnitzel in Rahmsauce mit Gemüsereis	Paprikahendlkeule mit Petersilerdäpfel	2 Stück Fleischknödel mit Sauerkraut	Wiener Schnitzel vom Schwein mit Erdäpfelsalat	Faschierte Laibchen mit Püree und Kräutersauce
s´ Kupferdachl	Cevapcici mit Pommes und gem. Salat	Cevapcici mit Pommes und gem. Salat	Cevapcici mit Pommes und gem. Salat	Cevapcici mit Pommes und gem. Salat	Cevapcici mit Pommes und gem. Salat
Bergwirt Schrammel			Tagesmenü: Spargelcremesuppe + Putensteak in Pfeffersauce mit Blattspinat & frittierten Süßkartoffeln Schnitzel & Backhendltag: Riesenschnitzerl goldgelb gebacken mit Reis ½ Backhendl ausgelöst in Brösel- oder Mohnpanier mit Erdäpfelsalat	Tagesmenü: Rindsuppe mit Eiernockerl + gefüllter Kalbsrollbraten im Natursaftl mit Petersilerdäpfel & Speckkohlsprossen Ripperltag	Tagesmenü: Rindsuppe mit Kräuterschöberl + Germknödel mit Butter & Mohn-Zucker Knödeltag: Fleisch- & Grammelknödel