Menüplan für KW 13 (24.3 - 28.3)

Betriebsurlaub

Jägerkotelette mit Kroketten und gemischtem Salat

Hausgemachte Lasagne
mit gemischtem Salat

Gemüsecremesuppe

LETSCHOBRATEN mit Wedges Potatoes und Blattsalat

Selleriecremesuppe

Griechische Nudelpfanne mit Huhn, getrockneten Tomaten und Feta

Spinatgnocchi in würziger
Käsesauce, dazu
Rote-Rübensalat

Cheesecake im Glas

Bärlauchcremesuppe

Berner Würstel mit Pommes frites und Ketchup

Chicken Wings mit Pommes frites und Cocktail-Dip

Ruhetag

Chili con Carne mit Serviettenknödel oder 1 Gebäck

Nudelsuppe

Rindsbraten in Rahmsoße mit Nudeln

Mit Schinken und Käse gefülltes Schweineschnitzel Natur gebraten dazu Butterspätzle

Ruhetag

Kichererbseneintopf

Ruhetag

Cevapcici mit gem. Salat, Pommes, Ketchup und Senf

Betriebsurlaub

Ruhetag

Eierschöberlsuppe

LEBERKÄSE gebacken mit Majonäsesalat

Klare Hühnersuppe mit Profiteroles

Eingebrannte Linsen mit Geselchtem und Serviettenscheiben

Gedämpfter Karfiol in Butterbrösel
mit Petersilienerdäpfel,
gehacktem Ei und Salat

Bananencremeschnitte

Eintropfsuppe

Bauernschmaus

Geb. Schweinsschnitzel mit Erdäpfelsalat und Preiselbeeren

Französische- Zwiebelsuppe

Linsen/Specklinsen mit Serviettenknödel

Grammelknödel mit Sauerkraut

Zwiebelsuppe

Menü I: Gebackene Apfelspalten mit Vanillesoße

Menü II: Schnitzel mit Salat

Schweinebraten vom Schopf in Natursauce mit Erdäpfelknödel

Knoblauchsuppe

Geselchtes mit Linsen und Semmelknödel

Ruhetag

Schnitzel Wiener Art mit gem. Salat oder Pommes

Betriebsurlaub

Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat

Geröstete Knödel mit Ei
dazu gemischten Salat

Sternchensuppe

TIROLER GRÖSTL mit Rote-Rübensalat

Frischer SCHWEINSBRATEN (*)

Kohlrabicremesuppe

Kümmelbraten vom Schwein mit Waldviertler Knödel und Speck-Kraut

Sellerie-Piccata auf
Schmetterlingsnudeln mit Paradeiserragout

Mohn-Birnenkuchen

Suppe mit Backerbsen

Geb. Surschnitzel mit Erdäpfelsalat

Rindsbraten in Wurzelrahmsauce
mit Semmelknödel

Französische- Zwiebelsuppe

Linsen/Specklinsen mit Serviettenknödel

Rindsgulasch mit Spätzle und Gurkerl

Kartoffelcremesuppe

Hühnerkeule nach „Jägerart“ mit Reis und Gemüse

Pikantes Cilli con Carne mit Bohnen und Mais auf Ofenerdäpfel

Karotten Ingwersuppe

Gegrilltes Kotelett mit Pommes und Kräuterbutter

Linsenlasagne

Tagesmenü: Rindssuppe mit Grießnockerl + Gegrillter Leberkäse mit Spiegelei & Bratkartoffeln

Backhendltag:
½ Backhendl ausgelöst in Brösel- oder Mohnpanier mit Erdäpfelsalat (*)

Saumaise mit Braterdäpfel, Sauerkraut und Senf

Mittwoch Special
Tagesteller Burger XL
mit Pommes und Ketchup (*)

Rindssuppe mit Fleischstrudel

Faschierter Braten mit Pfeffersauce und Petersilienerdäpfel

Erdäpfel-Frischkäsetascherl mit Dip

Schweinsbraten mit Waldviertler Knödel und warmem Krautsalat

Hühnerrisotto dazu grünen Salat

Goldwürfelsuppe

BERNER WÜRSTL mit Pommes Frites

Klare Gemüsesuppe mit Kaspressknödel

Putensteak mit Kräuterbutter auf geschmortem Frühlingsgemüse und gebratener Polenta

Vegetarisches Moussaka
auf Tomaten-Rosmarinragout

Weiße Schokoladen-Karamell-Schnitte

Nudelsuppe

Überb. Schopfsteak (Zwiebel, Karotten, Champignons, Käse) mit Erdäpfelpüree

Letschokotelett mit Wedges

Französische- Zwiebelsuppe

Rote-Rüben-Risotto

Schweinsleber geröstet mit Kartoffeln

Kaspressknödelsuppe

Gekochtes Geselchtes mit Linsen und
Serviettenknödel

Ausgelöstes mariniertes Backhendl mit Erdäpfelsalat

Frittatensuppe

Gefüllte Paprika mit Reis

Mittagsbuffet (all you can eat):
Saure Blunze

Feine Erbsencremesuppe

Zart gegrilltes Hühnerfilet in Senfrahmsauce mit Spätzle
Kotelett “Hawai Art” mit Ananas, Speck & Käse dazu Butterreis
Champignon-Gulasch mit Semmelknödel

Joghurt mit Früchten

gegrillter Hühnerspieß mit gem. Salat und Pommes,

Gemüsecremesuppe

Surschnitzel mit Erdäpfelsalat

Wels-Laibchen mit Petersilienerdäpfel und Kräutersauce

Gebackener Dorsch mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Bratwürstel auf Sauerkraut dazu Rösterdäpfel

Backerbsensuppe

GERÖSTETE KNÖDEL mit Ei und Salat

Bärlauchcremesuppe

Seelachs in Backteig mit Petersilienerdäpfel, Sauce Tartare und Blattsalat

Würziges Pilzgulasch
mit Grießknödel und
Gemüse

Nussschnitte

Suppe

Ger. Knödel mit grünem Salat

oder Putenschnitzel in Schnittlauchsauce mit Petersilerdäpfel und Gemüse

Geb. Scholle mit Petersilerdäpfel
und Sauce Tatar

Französische- Zwiebelsuppe

Rote-Rüben-Risotto

Spaghetti Carbonara mit grünem Salat

Zucchinicremesuppe

Lasagne mit Salat

Geschnetzelte Schweineschulter in Kräuter – Senfsauce mit Erbsenreis

Rindsuppe mit Profiterolen

Grenadiermarsch mit
Grünem Salat

Tagesmenü: Rindssuppe mit Eierstich + Ragout vom Jungstier mit Waldviertler Knödel & Preiselbeerbirne

Knödeltag: Fleisch- & Grammelknödel mit warmen Krautsalat (*)

Kotelett in Jägersauce mit Reis und gem. Salat