Menüplan für KW 11 (9.3 - 13.3)

Betriebsurlaub

Kotelette in Pfeffersoße dazu Serviettenknödel und gemischten Salat

Hausgemachte Käsespätzle dazu grünen Salat

Frittatensuppe

SURBRATEN mit Knödel und warmen Krautsalat

Minestrone

Asiatisches Sesam-Hähnchen mit Basmatireis und Gemüse

Gemüsecurry mit
Wildreis und Salat

Topfenstrudel mit Vanillesauce

Knoblauchcremesuppe

Backhendl (mit Haut, ohne Knochen) mit Erdäpfelsalat

Stüberlgulasch mit Erdäpfel, Speck, Frankfurter und eine Semmel

Ruhetag

Chili con Carne mit Serviettenknödel oder 1 Gebäck

Zuccinicremesuppe

Pfefferrahmkotelett mit Reis und Speckfisolen

Waldviertler Knödelgröst´l mit Bratenfleisch, Zwiebel, Speck und Ei dazu Krautsalat

Ruhetag

Ruhetag

gegrilltes Kotelett mit Pommes, Gemüse und Ketchup

Betriebsurlaub

Ruhetag

Grießsuppe

LASAGNE mit Blattsalat

Paprikacremesuppe

Gebratener Leberkäse mit Cremespinat und Erdäpfelpüree

Fiori mit Blattspinat und Fetakäse

Birnencreme

Panadelsuppe

Surbraten mit Knödel und Krautsalat

Puten Cordon bleu mit Pommes und Ketchup

Rotkrautsuppe / Brotchip

Käsespätzle / Salat (wahlweise mit Speck)

Grammelknödel mit Sauerkraut (1 oder 2 Stück)

Schöberlsuppe

Menü I: Pofesen mit Vanillesoße

Menü II: Schnitzel mit Salat

Cordon Bleu vom Schwein mit Erdäpfel - Gewürzsalat

Nudelsuppe

Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat

Ruhetag

Schnitzel Wiener Art mit gem. Salat oder Pommes

Betriebsurlaub

Gebackene Hendl-Oberkeule (ohne Haut und ohne Knochen) mit Erdäpfelsalat

Krautfleckerl mit grünem Salat

Buchstabensuppe

LEBERKÄSE gebacken mit Majonäsesalat

Frischer SCHWEINSBRATEN (*)

Klare Gemüsesuppe mit Gemüse

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Petersilien-erdäpfeln und Salat

Brokkoli-Käse-Strudel mit
Kräutersauce und Salat

Stracciatella-Schnitte

Suppe mit Reibgerstl

Geb. Kotelett mit Erdäpfelsalat

Geschnetzeltes vom Rind mit Speck, Wurzelgemüse, Gurkerl und Spiralen

Rotkrautsuppe / Brotchip

Käsespätzle / Salat (wahlweise mit Speck)

Zucchini-Cordon Bleu mit Petersilienerdäpfel, Kräuterdip und Salat

Selleriecremesuppe

Hendlkeule nach „Jägerart“ mit Nudeln

„Polpetti Pollo“ (Faschierte Hühnerfleisch Bällchen) auf Tomaten Gemüseragout mit Kartoffelpüree

Frittatensuppe

Erdäpfelgulasch mit
Grünem Salat

Tagesmenü: Rindssuppe mit Eintropf + gegrilltes Kotlett mit Letscho & Kartoffeln

Backhendltag:
½ Backhendl in Brösel- oder Mohnpanier mit Erdäpfelsalat (*)

Saumaise mit Braterdäpfel, Sauerkraut und Senf

Mittwoch Special (*):
Tagesteller Burger XL mit Rinder Patty oder Schnitzel dazu Pommes und Ketchup

Betriebsurlaub

Gekochtes Schweinefleisch mit Waldviertler Knödel und Semmelkren

Berner Würstel mit Pommes und gemischtem Salat

Leberreissuppe

MAJORANFLEISCH mit Spiralnudeln

Kohlrabicremesuppe

Pfeffergeschnetzeltes von der Pute mit Reis und Pilzen

Chili sin Carne mit Reis

gedeckter Apfelkuchen

Suppe mit Kaspressknödel

Spieß vom Schwein mit Pommes frites und Knoblauchsauce

Grammelknödel mit Sauerkraut und Bratensaft

Rotkrautsuppe / Brotchip

Erpfi-Kürbispuffer / Dip / Salat

Schweinsleber geröstet mit Erdäpfeln

Legierte Grießsuppe

Gefüllter Bauch mit Petersilienkartoffeln und
Krautsalat

Pikantes Debreziner Fleisch ( Paprika, Zwiebel, Gurkerl) mit Kräutererdäpfel

Rindsuppe mit Käseschnitten

Surbraten mit Erdäpfelknödel und Sauerkraut

Mittagsbuffet (all you can eat):
Antipasti

Feine Speck-Kartoffelrahmsuppe mit Croutons

Geschnetzeltes vom Hühnerfilet in Paprikasauce mit Spätzle
Gegrilltes Butterfischfilet in Dill- Oberssauce mit Reis
Nudelteigtascherl gefüllt mit Mozzarella & Zitrone auf Tomaten- Basilikumragout

Oma’s Schokopudding mit Himbeersirup

gegrillter Hühnerspieß mit gem. Salat und Pommes

Betriebsurlaub

Gebackener Dorsch mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Putengeschnetzeltes „süß-sauer“ dazu Basmatireis und gemischten Salat

Eierschöberlsuppe

GERÖSTETE KNÖDEL mit Ei und Salat

Nudelsuppe mit Gemüsewürfel

Cremige Spaghetti mit Lachs und Salat

Topfenknödel mit
Vanillesauce

Schokobananenschnitte

Suppe

Letschoschnitzel mit Petersilerdäpfel

oder Bärlauchspätzle mit Schinken-Käse Sauce

Geb. Dorsch mit Petersilerdäpfel und Sauce Tatar

Rotkrautsuppe / Brotchip

Erpfi-Kürbispuffer / Dip / Salat

Spaghetti Carbonara mit grünem Salat

Leberreissuppe

Stefaniebraten mit Püree Salat

Züricher Rahmgeschnetzeltes (gemischt) mit Champignons und Butterreis

Lauchcremesuppe

Käsespätzle mit gemischten Salat

Tagesmenü: Rindssuppe mit Tiroler Knödeln + Bauernkrapfen mit Vanillesauce

Knödeltag: Fleisch- & Grammelknödel mit warmen Krautsalat (*)

Würstel Allerlei mit Pommes, Pustasalat, Ketchup und Senf