Menüplan für KW 26 (23.6 - 27.6)

Rindssuppe mit Speckknödel

Hühnerbrust Hawaii mit Reis und Kräutersauce

Überbackener Erdäpfel-Spargelauflauf mit gemischtem Salat

Jägerkotelette mit Kroketten und gemischtem Salat

Salatteller mit gegrillten Putenstreifen

Eiermuschelsuppe

SCHWEINSGULASCH mit Spätzle

Minestrone

Steirisches Wurzelfleisch vom Schwein mit Kümmel- erdäpfel und Kren

Haferflocken-Gemüselaibchen auf Szegediner Kraut

Plunder gefüllt mit Kirsche und Vanille

Karotten-Ingwer Suppe

Krenfleisch mit Petersilerdäpfel

Cevapcici mit Pommes frites und Ketchup

Gebackener Karfiol mit Petersilkartoffeln, Sauce Tartare und Blattsalat

Buchstabensuppe

Gekochtes Rindfleisch mit Semmelkren und
Kartoffelschmarrn

„Toskana“ (Blattspinat, Speck, Mozzarella) Cordon Bleu vom Schwein mit Erdäpfel-Blattsalat

Ruhetag

Ruhetag

Würstel Allerlei mit Pommes, Pustasalat, Ketchup und Senf

Selleriecremesuppe

Rindsschnitzel mit Wurzelrahmsauce und Erdäpfelknödel

Tortellini mit Kräuterpesto

Ruhetag

Gemüsecremesuppe

FASCHIERTER BRATEN mit Püree und Salat

Linsencremesuppe

Lasagne Bolognese al forno mit Paradeiserragout, Parmesan und Salat

Vegetarisches Erdäpfelgulasch mit
Gemüse und Baguettebrötchen

Marillenkrapfen

Panadelsuppe

Rindsbraten mit
Knödel und Preiselbeeren

Bauern Cordon bleu mit
Erdäpfelmayonnaisesalat

Knoblauchcremesuppe/ Croutons

gefüllte Zucchini / Couscous / Tomatensauce / Erpfi

Piccata Milanese vom Huhn auf Tomatenspaghetti

Karfiolcremesuppe

Menü I: Mohnnudeln mit Apfelmus

Menü II: Schnitzel mit Salat

Hühnerbruststreifen in Erbsen-Karottensauce mit Kräuterspätzle

Grießnockerlsuppe

Ripperl mit Zwiebelsenf und Wedges

Ruhetag

Knoblauchschnitzel mit gem. Salat oder Pommes

Ruhetag

Jägerkotelette mit Kroketten und gemischtem Salat

Salatteller mit gegrillten Putenstreifen

Goldwürferlsuppe

PUTEN-SPIESS mit Pommes und Gemüse

Frischer SCHWEINSBRATEN (*)

Klare Gemüsesuppe mit Profiteroles

Sauerbraten vom Rind mit Waldviertler Erdäpfelknödel und Karfiol

Bunter Bohnen-Gemüseeintopf mit gegrilltem Halloumi

Joghurt-Schnitte vom weißen Pfirsich

Suppe mit Käseschnitte

Geb. Surschnitzel mit Erdäpfelsalat

Schweinsbraten (Schopf) mit Knödel

Knoblauchcremesuppe/ Croutons

gefüllte Zucchini / Couscous / Tomatensauce / Erpfi

Schweinsroulade in Rahmsauce gefüllt mit Gemüse, Teigwaren

Schöberlsuppe

Berner mit Pommes und Pusztasalat

Schweine-Naturschnitzel „Girardi Art“ (Gemüsestreifen, Gurkerl) mit Butterreis

Knoblauchsuppesuppe

Salatteller mit Hühnerstreifen in Cornflakespanade

Tagesmenü: Ragout vom Jungrind mit Preiselbeerbirne und Spätzle & Obstsalat

Backhendltag:
½ Backhendl in Brösel- oder Mohnpanier mit Erdäpfelsalat (*)

geb. Emmentaler mit Petersilerdäpfel, gem. Salat und Preiselbeeren

Mittwoch Special (*):
Tagesteller Burger XL
mit Pommes und Ketchup

Rindssuppe mit Schöberl

Spaghetti Bolognese mit gemischtem Salat

Überbackene Gemüsespätzle mit Dip

Grillkotelette mit Pommes und gemischtem Salat

Hühnerrisotto mit grünem Salat

Nudelreissuppe

RAHM-RINDSBRATEN mit Knödel und Preiselbeeren

Kohlrabicremesuppe

Ragout vom Wild mit gebratenen Schupfnudeln und Rotkraut

Gegrillte Portobello-Pilze auf Einkorn-Bärlauchrisotto
mit Kirschtomaten

Eichsfelder Topfenschnitte

Leg. Grießsuppe

Burger "Art des Hauses" mit Pommes frites

Rindsgulasch mit Spätzle

Knoblauchcremesuppe/ Croutons

Dinkel-Gemüse-Risotto

Gefüllter Paprika mit Faschiertem
Tomatensauce und Erdäpfeln

Karottencremesuppe

Falsch Cordon Bleu mit Püree und Salat

Bunter Salatteller mit gebackenen Putenstreifen

Backerbsensuppe

Marillenknödel mit Apfelmus

Mittagsbuffet (all you can eat):
Prosciutto mit Melone

Gazpacho „Andaluz“ mit Tomaten & Olivencracker

Gegrillte Hühnerkeule mit mediterraner Gemüsesauce dazu Bratkartoffel
Im Ganzen gebratenes Schweinsfilet in Weißweinsauce mit grünem Spargel & Reis
Spargel-Nudelteigtascherl mit Meersalzbutter & ger. ital. Hartkäse

Joghurt mit Früchten

gegrillter Putenspieß mit gem. Salat und Pommes

Spargelcremesuppe

Szegediner Gulasch mit Salzerdäpfel

Gebackenes Dorschfilet mit Erdäpfelsalat

Gebackener Dorsch mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Gegrillter Leberkäse mit Spiegelei dazu Pommes und gemischten Salat

Backerbsensuppe

TOPFENPALATSCHINKEN

Nudelsuppe mit Gemüsewürfel

Gebackener Dorsch mit Petersilienerdäpfel und Gurkenrahmsalat

Karamellisierte Krautfleckerl mit Salat

Schokomousse mit Orangensauce

Suppe

Putenschnitzel in Whiskeyrahmsauce
mit Braterdäpfel
oder Milchreis mit Zimt

Geb. Dorsch mit Petersilerdäpfel und Sauce Tatar

Knoblauchcremesuppe/ Croutons

Dinkel-Gemüse-Risotto

Erdäpfel-Feta Laibchen mit Salat und Kräuterdip

Leberreissuppe

Gefülltes Hendl mit Salat

Gebratener Leberkäse mit Spiegelei und Petersilerdäpfel

Gemüsesuppe

Wurstfleckerl mit Salat

Tagesmenü:
Gurkenkaltschale mit Dill & Topfenauflauf mit Zwetschkenröster

Knödeltag: Fleisch- & Grammelknödel mit warmen Krautsalat (*)

geb. Dorsch mit Petersilerdäpfel, gem. Salat und Sauce Tatare