Menüplan für KW 04 (20.1 - 24.1)

Rindssuppe mit Mohnfrittaten

Naturschnitzel vom Schwein mit Schwammerlsauce und Reis

Wels-Laibchen mit Petersilienerdäpfel und Kräutersauce

Kotelette in Knoblauchsoße dazu Serviettenknödel und gemischten Salat

Hausgemachte Lasagne mit gemischtem Salat

Sternchensuppe

AUGSBURGER mit Karottengemüse und Erdäpfel

Jungzwiebelcremesuppe

Hühnerfilet in Sesampanade mit Petersilienerdäpfel und Salat

Champignonrahmsauce mit Semmelknödel

Orangenjoghurt "Valencia"

Brokkolicremesuppe

Krenfleisch mit Petersilerdäpfel

Gegr. Leberkäse mit Pommes frites und Ketchup

Ruhetag

Hühnerfilet mit Currysauce, Reis und Früchten

Leberreissuppe

Spaghetti Carbonara mit Salat

Bratwurst und gebackene Blunz´n auf Sauerkraut mit Bratkartoffeln

Ruhetag

Gemüsegulasch

Ruhetag

Berner Würstel mit Pommes, Pustasalat, Ketchup und Senf

Karottencremesuppe

Spaghetti Bolognese mit gemischtem Salat

Erdäpfel-Gemüsegröstl mit gemischtem Salat

Ruhetag

Leberknödelsuppe

PAPRIKASCHNITZL mit Spätzle

Rinderkraftsuppe mit Fleischstrudel

Schweinskümmelfleisch mit Hörnchen und Blattsalat

Erdäpfel-Maislaibchen mit Bergkäse auf Paprika-Rahmgemüse

Obstschnitte

Grießschnittensuppe

Surbraten mit Knödel und Krautsalat

Geb. Schweinsschnitzel mit Petersilerdäpfel und Preiselbeeren

Wochenempfehlung: (*)
Minestrone / Dinkelnudeln

Naturschnitzel vom Schwein /
Senf-Zwiebel-Oberssauce / Reis

Knödelvariation / Warme Kräutersauce

Schinkenfleckerl mit Salat oder Käse überbacken

Gemüsesuppe

Menü I: Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster

Menü II: Schnitzel mit Salat

2 Stück Selchfleischknödel auf Kümmelkraut

Frittatensuppe

Schweinebraten mit Knödel und warmen Krautsalat

Ruhetag

Schnitzel Wiener Art mit gem. Salat oder Pommes

Ruhetag

Gebackene Hendl-Oberkeule (ohne Haut und ohne Knochen) mit Erdäpfelsalat

Augsburger auf Rahmfisolen dazu Rösterdäpfel

Gemüsecremesuppe

GERÖSTETE LEBER mit Erdäpfel und Salat

Frischer SCHWEINSBRATEN (*)

Karotten-Ingwer-Kokossuppe

Rindergeschnetzeltes mit Gemüsestreifen, Perlzwiebel und Kräuterspätzle

Bunter Gemüsestrudel mit Petersilienerdäpfel, Kräuterdip und Salat

Cremeschnitte

Nudelsuppe

Pikantes Cordon bleu mit Erdäpfelsalat

Rindsbraten in Wurzelrahmsauce mit Knödel

Wochenempfehlung: (*)
Minestrone / Dinkelnudeln

Naturschnitzel vom Schwein /
Senf-Zwiebel-Oberssauce / Reis

Knödelvariation / Warme Kräutersauce

Spinatknödel warme Kräutersauce und Salat

Nudelsuppe

Berner mit Pommes und Puszta Salat

Gekochtes Wurzelfleisch mit Kren und Kräutererdäpfel

Rindsuppe mit Kräuterschöberl

Rindsroulade mit Spätzle und Preiselbeeren

Kichererbseneintopf

Tagesmenü: Gemüsecremesuppe + Ofenkartoffel mit Speck & Käse überbacken, dazu grüner Salat

Backhendltag:
½ Backhendl ausgelöst in Brösel- oder Mohnpanier mit Erdäpfelsalat (*)

geb. Emmentaler mit gem. Salat, Petersilerdäpfel und Preiselbeeren

Mittwoch Special: Hausspieß
mit Pommes und gem. Salat (*)

Rindssuppe mit Gemüsedukaten

Gebackene Hühnerkeule mit Erdäpfelsalat

Karamellisierte Krautfleckerl mit gemischtem Salat

Fleischknödel auf Sauerkraut mit Bratensafterl

Leberkäse gefüllt mit Schinken und Käse dazu Pommes und gemischten Salat

Kaspressknödelsuppe

SURBRATEN mit Knödel und Salat

Zucchinicremesuppe

Schweinsrückensteak mit Butterreis und Marktgemüse

Brokkoli-Hirselaibchen auf Lauch-Jungzwiebelgemüse mit Kirschtomaten

Nougatmousse "Ildefonso" mit Karamellgebäck

Suppe mit Schöberl

Schweinsrouladen mit Knödel und Gemüse

Putenfilet in Paprikarahmsauce mit Spätzle

Wochenempfehlung: (*)
Minestrone / Dinkelnudeln

Naturschnitzel vom Schwein /
Senf-Zwiebel-Oberssauce / Reis

Knödelvariation / Warme Kräutersauce

Rindsschnitzel in Zwiebelsauce mit Schupfnudeln und Preiselbeeren

Knoblauchcremesuppe

Majoranfleisch mit Nudeln

Geschnetzeltes vom Geflügel in Gemüsesauce mit Kroketten

Karotten Ingwersuppe

Hühnerschnitzel gebacken mit Bratkartoffeln

Mittagsbuffet (all you can eat):
Rotwildterrine mit Sauce Cumberland

Feine Kartoffelcremesuppe mit Croutons

Zartes Knoblauchrahmschnitzel mit Reis
Spaghetti “Bolognese” mit ger. ital. Hartkäse
Bratkartoffel mit Cremespinat & Spiegelei

Süßes Kuchenbuffet

geb. Hühnerbrust mit gem. Salat und Risipisi

Brokkolicremesuppe

Nougatknödel mit Zimt-Zuckerbrösel und Butter

Erdäpfel-Würstelgulasch

Gebackener Dorsch mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Gegrillter Spieß mit Pommes und gemischtem Salat

Bouillon mit Ei

GEMÜSESTRUDEL mit Dillsauce und Spiralnudeln

Klare Gemüsesuppe mit Kräuterfrittaten

Gegrilltes Goldbarschfilet in Zitronen-Buttersauce mit Erdäpfel und Blattspinat

Apfel-Scheiterhaufen mit
Vanillesauce

Waldbeer-Joghurtschnitte

Suppe

Beuschl mit Semmelknödel oder Milchreis mit Zimt-Zucker

Geb. Seelachs mit Gemüsemayonnaise

Wochenempfehlung: (*)
Minestrone / Dinkelnudeln

Naturschnitzel vom Schwein /
Senf-Zwiebel-Oberssauce / Reis

Knödelvariation / Warme Kräutersauce

Bandnudeln mit Basilikum-Pesto

Kaspressknödelsuppe

Letscho Kotelette mit Bratkartoffeln

Überbackene Schinkenfleckerl mit Salat

Zucchinicremesuppe

Seelachsfilet in Panade mit Petersilienkartoffeln

Tagesmenü: Rindssuppe mit Backerbsen+ Semmelknödel mit Schwammerlsauce

Knödeltag: Fleisch- & Grammelknödel mit warmen Krautsalat (*)

Kotelett in Jägersauce mit Reis und gem. Salat