Menüplan für KW 06 (3.2 - 7.2)

Rindssuppe mit Grießnockerl

Specklinsen mit Schwarzbrot-Nuss-Serviettenknödel

Asiatische Reispfanne

Betriebsurlaub

Bröselknödelsuppe

JÄGERBRATEN mit Wedges Potatoes und Blattsalat

Lauchcremesuppe

Roulade vom Rind im Schmorsaftl, dazu Kroketten

Mediterrane Nudelpfanne mit Gemüse und Basilikumpesto,
dazu grüner Salat

Joghurt mit Kirschen und Schokoerde

Kartoffelcremesuppe

Pikantes Putengeschnetzeltes mit Reis

Stüberlgulasch mit Erdäpfel, Frankfurter, Speck und eine Semmel

Ruhetag

Gebackener Karfiol mit Petersilkartoffel, Sauce Tartare und Blattsalat

Betriebsurlaub

Pikantes Debreziner Fleisch (Zwiebel, Paprika, Gurkerl) mit Kräutererdäpfel

Ruhetag

Hollerbuschburger

Cevapcici mit gem. Salat, Pommes, Ketchup und Senf

Erdäpfelcremesuppe

Faschierter Braten mit Petersilienerdäpfel und Senfsauce

Gemüserisotto mit Parmesan

Betriebsurlaub

Goldwürfelsuppe

GEFÜLLTER PAPRIKA mit Tomatensauce und Erdäpfel

Klare Hühnerbouillon mit Kräuternockerl

Kalbsrahmgulasch mit Butterspätzle

Gebackener Emmentaler mit
Petersilienerdäpfel und
Preiselbeeren

Gedeckter Apfelkuchen

Nudelsuppe

Schweinsbraten mit Knödel und Krautsalat

Cordon bleu (Pute) mit Pommes frites und Ketchup

Spinat-Knoblauchcremesuppe / Croutons

Käsespätzle (wahlweise mit Speck )
glasierte Zwiebel / grüner Salat

Piccata Milanese vom Huhn aut Tomatenspaghetti

Betriebsurlaub

Gemischter Filetspieß auf Letscho mit Röstinchen

Nudelsuppe

Surschnitzel gebacken mit Kartoffelsalat

Surschnitzel mit gem. Salat oder Pommes

Ruhetag

Betriebsurlaub

Reibteigsuppe

SURSCHNITZL gebacken mit Erdäpfelsalat

Frischer SCHWEINSBRATEN (*)

Schwammerlcremesuppe

Gegrilltes Schweinskotelett mit Wedges, Knoblauchdip und Saisongemüse

Indisches Linsen-Dal
mit Gewürzreis

Schokoschnitte "Tag und Nacht"

Suppe mit Fleischstrudel

Geb. Schweinsschnitzel mit Erdäpfelsalat

Falsches Wildragout (Rind) in Wurzelsauce mit Knödel

Spinat-Knoblauchcremesuppe / Croutons

Käsespätzle (wahlweise mit Speck )
glasierte Zwiebel / grüner Salat

Schweinsroulade in Rahmsauce gefüllt mit Gemüse, Teigwaren

Betriebsurlaub

Waldviertler Teller (Geselchtes, Maise, Blunzn) mit Speckkraut und Bratkartoffel

Frittatensuppe

Putenschnitzel in Championsauce mit Erbsenreis

Krautfleckerl mit Blattsalat

gefüllte Rösti auf Salat

Mittwoch Special: Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes und gem. Salat (*)

Rindssuppe mit Milzschnitten

Überbackenes Kotelett mit Lauch, Paprika und Käse, dazu Wedges und Dip

Penne mit Basilikumpesto

Betriebsurlaub

Leberreissuppe

MAJORANFLEISCH mit Spiralnudeln und Preiselbeeren

Rinderkraftsuppe mit Käseschöberl

Piccata (Schnitzerl) von der Pute auf Paradeisernudeln mit Basilikum

Erdäpfel-Kohl-Strudel auf Wiener Rahmgemüse

Mangocreme mit Mandelbisquit im Glas

Frittatensuppe

Spieß vom Schwein mit
Pommes frites und Knoblauchsauce

Geb. Berner Würstel mit Wedges und Dip

Spinat-Knoblauchcremesuppe / Croutons

Rotkrautstrudel / Kräuterdip / Salat

Gefüllter Paprika mit Faschiertem
Tomatensauce und Kartoffeln

Betriebsurlaub

Ausgelöstes Backhendl mit Erdäpfel - Gewürzsalat

Knoblauchsuppe

Faschierte Laibchen mit Kartoffelpüree

gegrillter Hühnerspieß mit Pommes und gem. Salat

Gemüsecremesuppe

Scheiterhaufen mit Marillenröster

Schinkenfleckerl mit gemischtem Salat

Betriebsurlaub

Zucchinicremesuppe

KAISERSCHMARRN mit Kompott

Gebundene Gemüsesuppe

Röllchen von der Scholle gefüllt mit Wurzelgemüse und Blattspinat, dazu Weißweinsauce und Risotto

Powidltascherl mit Butterbrösel und Zwetschkenröster

Klassisches Tiramisu

Suppe

Cabanossi Eintopf mit einer Semmel

oder Marmeladepalatschinken

Gemüselaibchen mit Petersilerdäpfel und Schnittlauchrahm

Spinat-Knoblauchcremesuppe / Croutons

Rotkrautstrudel / Kräuterdip / Salat

Kartoffel-Feta Laibchen mit Salat und Kräuterdip

Betriebsurlaub

Schweineragout in Pfeffersauce mit Semmelknödel

Kartoffelsuppe

Gebackene Champions mit Sauce Tartare und gemischten Salat

Saumaise mit Braterdäpfel, Sauerkraut und Senf